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Cooperativa e Scuola di Vita!

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Cuochi e Camerieri

alla riscossa!

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Cucina tipica

toscana

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CHI SIAMO

Da quasi 10 anni la Cooperativa Sociale "I ragazzi di Sipario" promuove l'inclusione lavorativa di ragazzi con disabilità mentale e sensoriale nel campo della ristorazione.

I RAGAZZI DI SIPARIO OGGI

Adesso, la nostra, è una squadra affiatata fatta di cuochi e camerieri che ogni giorno lavorano con professionalità ed impegno al Bistrot "I ragazzi di Sipario", gestendo le aperture a “pranzo”, le “apericene” e il servizio “Catering&Banqueting”. In tutto questo tempo abbiamo dovuto affrontare le difficoltà che si presentano a tutte le piccole imprese, oltre a tutte le problematiche di una impresa sociale autofinanziata. Non è sempre stato facile, ma la grande forza dei ragazzi ci ha consentito di progredire ed evolverci sempre più. Adesso che, dal nulla iniziale, abbiamo un bel bagaglio fatto di esperienza lavorativa e relazionale, di clienti affezionati e di amici sinceri, chiediamo il tuo aiuto per poter offrire ai ragazzi dei corsi di perfezionamento che vadano a rafforzare il loro curriculum, rendendolo appetibile anche al mondo del lavoro che è fuori dal Bistrot. Con nostra grande soddisfazione abbiamo già visto alcuni dei ragazzi "lasciare il nido" per essere assunti da altri ristoranti o alberghi, perché “allenati” e “forti” di una esperienza ormai consolidata. Vogliamo fortemente che il maggior numero di loro possa avere l'opportunità di farsi apprezzare all'esterno e così arrivare a concludere il percorso di integrazione che è l'obiettivo principale della Cooperativa.
Sostieni anche tu l’attività del Bistrot “I ragazzi di Sipario” in modo da farne sempre più una scuola di vita, che riesca a scovare e valorizzare le abilità dei ragazzi per renderli in grado di partire ALLA RISCOSSA verso il mondo!

DONA SUBIITO VAI SU WWW.EPPELA.COM/ALLARISCOSSA

LA NOSTRA STORIA - L'Associazione "Sipario" è nata 13 anni fa, quando i genitori di 3 ragazzi si sono interrogati sulle possibilità che attendevano i loro figli disabili appena diplomati. Trovando un panorama non roseo, questo primo piccolo nucleo si organizzò per creare un'associazione in grado di porsi come filtro tra lo studio e la vita adulta dei ragazzi. Al progetto si unirono presto anche altri genitori e persone vicine al tema dell'integrazione sociale. L'obiettivo dell'Associazione "Sipario" è sempre stato quello di offrire strumenti e occasioni di crescita a ragazzi fragili, ma che se sostenuti, stimolati e valorizzati sono in grado di mostrare un potenziale che altrimenti sarebbe rimasto sopito. Uno dei primi corsi organizzati per accrescere l'autonomia dei giovani fu un corso di cucina e da lì, ormai quasi 10 anni fa, nacque l'idea di aprire un ristorante... un ristorante i cui soci fossero proprio i ragazzi e nel quale loro potessero sperimentare una concreta esperienza lavorativa: nacque così la Cooperativa sociale "I Ragazzi di Sipario".

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Ultimissime

"CUOCHI e CAMERIERI alla RISCOSSA!"

Lancio della Campagna
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  • Data: Lunedì, 16 gennaio 2017

Lancio della Campagna di Crowdfunding "Cuochi e camerieri alla riscossa!"
Da lunedì 16 gennaio fino al 24 di febbraio 2017 sarà possibile sostenere la campagna
“CUOCHI E CAMERIERI ALLA RISCOSSA!" su Eppela

CONFERENZA STAMPA
Lunedì 16 Gennaio 2017 ore 12:00
presso la sede di Unicoop Firenze - Via Santa Reparata n.43 (Firenze)
“CUOCHI E CAMERIERI ALLA RISCOSSA!”
Un progetto di Crowdfunding della
Cooperativa Sociale I ragazzi di Sipario
con il supporto della Fondazione Il Cuore si scioglie Onlus
e in collaborazione con la piattaforma Eppela

La Campagna di Crowdfunding
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  • Data: Lunedì, 16 Gennaio 2017

DI COSA SI TRATTA?
Da quasi 10 anni la Cooperativa Sociale "I ragazzi di Sipario" promuove l'inclusione lavorativa di ragazzi con disabilità mentale e sensoriale nel campo della ristorazione. Adesso che, dal nulla iniziale, abbiamo un bel bagaglio fatto di esperienza lavorativa e relazionale, di clienti affezionati e di amici sinceri, chiediamo il tuo aiuto per poter offrire ai ragazzi dei corsi di perfezionamento che vadano a rafforzare il loro curriculum, rendendolo appetibile anche al mondo del lavoro che è fuori dal Bistrot.

SFOGLIA
Il Team

CUOCHI E CAMERIERI

  • chef img
    Andrea Falossi
    Cuoco
  • chef img
    Cosimo Becattini
    Cameriere
  • chef img
    Nomita Marri
    Cuoco
  • chef img
    Marco Ficarra
    Cameriere
  • chef img
    Cosimo Martelli Calvelli
    Cameriere
  • chef img
    Mattia Azzurri
    Cameriere
  • chef img
    Francesco Magini
    Cameriere
  • chef img
    Tommaso Mariani
    Cameriere
  • chef img
    Niccolò Bosi
    Cameriere
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    Margherita Ridolfi
    Cameriere
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    Silvia Duranti
    Cuoco
    chef img
    Alessio Battistini
    Cameriere
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    Monica Nardi
    Cameriere
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    Stefano Franco
    Cuoco
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    Al BAR i nostri ragazzi si alternano con professionalità e gioia.

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Indirizzo Bistrot

SEDE LEGALE: Via Luca Giordano n.3 - 50132 Firenze
SEDE OPERATIVA: Via dell'Ulivo n.6 - 50122 Firenze

Telefono: 3272686639

Mail: info@iragazzidispario.it

P.IVA - C.F. : 05783590481

Orario di Apertura

PRANZO dal Lunedì al Venerdì - Ore 12.30 - 14.30
BAR dal Lunedì alla Domenica - Ore 16.00 - 22.00
APERICENA dal Lunedì alla Domenica - Ore 18.30 / 22.00
APERICENA Domenica - Ore 11.00 / 14.30